明治時代の酒蔵を再生した「ふく蔵」は、地元加西市でとれたお米と水で純米酒を作る酒蔵「富久錦」の直営店です。
「ふく蔵」でお出しする料理は、地野菜と純粋で美味しい食材を、その素材の持ち味を活かすシンプルな料理方法で、素材本来の美味しさを味わっていただくことを基本としています。
ゆったりと時間が流れる、水と土のぬくもりがある空間で、純粋をテーマに、上質な食生活をご提案します。